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河南经济报 记者 郑浩 通讯员 曹澍

近日，为进一步强化食品经营单位主体责任意识，规范食品生产经营行为，全面提高全乡食品安全保障水平，固厢乡召开食品安全“两个责任”包保机制暨管理员专题培训会，对乡、村两级30余名各类食品主体包保人员及辖区内学校、商铺及企业负责人，开展“两个责任”机制专题业务培训会。

会上，首先由乡市场监管所所长刘兆祥进行食品安全专项宣传教育，分别从学校、商铺、企业三个层面详细解读食品安全相关法律法规及日常工作中需要注意的事项，要求学校做好日常消毒、卫生清洁、原材料留存，督促商铺、企业严格按照国家食品安全标准进行生产经营，从源头上有效降低食品安全风险。

随后，副乡长胡正全详细介绍了食品安全“两个责任”工作机制，围绕应知应会知识、食品安全包保督导、工作记录表填写等方面进行细致讲解，动员各级包保干部进一步提高思想认识，扎实开展工作，并提出几点要求。迅速行动，抓好落实。对照任务清单，按照相关操作规范，紧扣时间节点，有序稳步推进示范点位打造，持续提升食品安全操作水平。做好宣传，营造氛围。利用村喇叭、横幅、电子屏、宣传画等方式，开展全方位、多层次食品安全知识宣传，提高群众食安意识的同时，警示商家时刻绷紧食品安全这根弦。强化督导，以查促改。各村包保干部对全乡食品主体进行拉网式督导检查，深入查找各场所存在问题，对发现问题进行立行立改，做到防患于未然。落实周通报机制，成立乡食品安全专项督导组，对包保干部工作成效进行定期督导考核，确保工作取得实效。

通过开展此次培训会，全面提高了全乡包保人员及各类食品主体负责人的食品安全意识及业务水平，强化了包保人员的责任担当，夯实了该乡食品安全创建基础，为有效落实食品安全“两个责任”、推进食品安全示范城市创建提供了强有力的保障。

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