当前聚焦:苦菊的营养价值及功效_苦菊的功效与作用
来源:互联网     时间:2023-07-04 13:13:12


【资料图】

1、苦菊菜是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

2、苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

3、因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

4、但价格不菲,因此只有在上点档次的饭店,酒店里才可以找到。

5、 凉拌苦菊的制作方法 1 材料   苦菊菜250克 辅料:干辣椒2个 花椒 葱花 盐 米醋 生抽 植物油 熟芝麻各适量 2 制作方法   1.苦菊菜去掉根部洗净切段,过水轻焯控干晾凉,放到一个大一点的盆中,放入盐 米醋 生抽稍微搅拌;   2.把葱花放在苦菊菜上面,干辣椒切段放在葱花上面;   3.炒锅内放入植物油,油热放入花椒,待花椒颜色变黑捞出不要,用热的花椒油浇在葱花和辣椒上;   4.装盘撒上熟芝麻即可。

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